豌豆杂面的做法 - 豌豆杂面怎么做
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“天气凉快了,在家好好做美食。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豌豆杂面的做法步骤
1、提前一晚泡发;
2、瘦肉切成细小肉丁;
3、大蒜切成蒜末,小葱切成细段;
4、肉丁放入油锅加蒜末炒熟,放入高汤料包,煮片刻入味;
5、面条煮熟,放一边备用;
6、面条煮熟,浇上肉沫高汤,豆瓣酱,加入豌豆,葱花;
7、根据个人口味加入适量辣椒油,口感更佳;
8、绝对是一碗味美料足的面条。
小窍门
干豌豆比较难煮烂,得提前泡发。详见微信公众号“一朵鲜花插在牛排上”。