酱香干拌面的做法 - 酱香干拌面怎么做
来源:飘香吧 2.31W
“第一次做酱香干拌面,感觉很好,味道不错。简单易学,有兴趣可以试试!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱香干拌面的做法步骤
1、准备好配料和调料。剁肉末碎时要加入味精和盐。让其溶入到肉末碎中提香。
2、先将蒜末爆香。注意不过爆焦了。
3、再把香菇碎爆香,接着下肉末碎一起爆炒。
4、水煮开后把面煮一下,捞起沥干。
5、放入大碗中,加入刚才爆炒的肉末碎,再加点蚝油,加点葱粒,就可食用。
小窍门
煮面要注意不能煮太久,否则面就会结成一团很难拌开。