面条 黄豆芽肉片卤面的做法 - 黄豆芽肉片卤面怎么做 来源:飘香吧 1.87W “简单美味,软而筋道,家常美食,河南卤面。” 食材明细主料熟面条 (一斤)辅料黄豆芽 (半斤)五花肉 (半斤)白萝卜 (一个)蒜 (少许)姜 (少许)红辣椒 (少许)纯净水 (适量)调料花生油 (适量)盐 (适量)老抽 (少许)生抽 (少许)五香粉 (少许)五香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)黄豆芽肉片卤面的做法步骤1、黄豆芽淘洗干净,沥干水分,备用。2、白萝卜洗净,擦丝,备用。3、五花肉洗净,切片。4、加入料酒、老抽和淀粉腌制十分钟左右,备用。5、熟面条备用。6、蒜切片、红辣椒切丝和姜切丝,备用。7、锅烧热放适量油,倒入肉片迅速翻炒几下,再倒入红辣椒姜蒜炒香,加入老抽和生抽上色,翻炒均匀,继续倒入黄豆芽和萝卜丝加盐和五香粉翻炒几下,然后加水大约没过菜的位置,大火烧开,炖2分钟,直接关火。8、放入面条。9、拌匀,让汤汁均匀裹在面条身上,拌好后基本上无剩余汤汁状态,如图所示。10、水烧开,放入蒸锅屉布上,如图所示。11、大火蒸10分钟即可。12、盛入盘中。13、筋道美味! 黄豆芽肉片卤面的最正宗做法 黄豆芽 黄豆芽肉片卤面的家常做法 黄豆芽肉片卤面的做法 黄豆芽肉片卤面 黄豆芽肉片卤面怎么做 黄豆芽肉片卤面的做法步骤 卤面 黄豆芽肉片卤面怎么做好吃 肉片