热菜 正宗小炒肉的做法 - 正宗小炒肉怎么做 来源:飘香吧 1.4W “肉质鲜嫩可口,香辣入味,超级下饭。看着这嫩黄的肉片上飘着几粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁边有着碧绿的青椒和火红的线椒,就勾起我浓浓的食欲。” 食材明细主料肉 (半斤)辅料青椒 (两个)红椒 (一个)调料大蒜 (四瓣)豆鼓 (七八粒)盐 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)正宗小炒肉的做法步骤1、把肉切成薄片,加少许盐,生抽,蚝油腌制备用。2、清洗干净的青红椒切成马耳朵片(因为今天是自己吃,所以我就用的青红线椒,很辣),大蒜四瓣切片。3、锅中不加油,放青红椒进去干煸到轻微起虎皮铲起。因为我要拍照,所以不敢煸得太狠,以免颜色不好看。自己做的可以多煸一会儿。4、锅中加油,放花椒进去炸香,捞出不要。放肉片进去翻炒至肉片变色。5、把变色的肉片拨到一边,加大蒜,豆鼓炒香。6、把肉片和炒香的大蒜豆鼓合炒片刻,再加入青红椒一起翻炒,加少许盐,几滴香油炒匀出锅装盘。7、上张成图。 正宗小炒肉的最正宗做法 正宗小炒肉怎么做 正宗小炒肉的做法步骤 正宗小炒肉的家常做法 小炒 正宗小炒肉的做法 正宗 正宗小炒肉怎么做好吃 正宗小炒肉