杂蔬炒红蘑的做法 - 杂蔬炒红蘑怎么做
来源:飘香吧 2.06W
“红蘑是我们当地的特产,也叫松树伞,在我们这是山珍,价格非常的贵,一斤在120元到180元,它不仅好吃,营养也特别丰富,这款菜,如果没有这种蘑菇的,就用其它蘑菇,只要会这种制作方法就可以:”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杂蔬炒红蘑的做法步骤
1、蘑菇提前泡好洗净
2、锅里烧开水,水开焯蘑菇
3、焯好,捞出控干备用
4、蔬菜切好
5、锅里加底油,温热时候葱蒜炝锅
6、下黄瓜,青椒和胡萝卜翻炒
7、加蘑菇
8、碗汁:适量蚝油,生抽,盐,白糖,淀粉,少量清水搅拌好备用。
9、倒入适量碗汁,翻勺出锅。
10、装盘
小窍门
碗汁不用太多。大火快手菜。