红烧脚骨笋的做法 - 红烧脚骨笋怎么做
来源:飘香吧 2.54W
“立夏节,阿拉宁波人有个习俗,要吃脚骨笋,吃了此笋
才能脚骨健健过(就是健康、腿脚灵便的意思)。。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧脚骨笋的做法步骤
1、材料:脚骨笋
2、将脚骨笋剥去笋壳去老根。
3、洗净、捞出。
4、放在案板上用刀拍一下切成段。
5、烧锅倒油烧热,下入切成段的脚骨笋翻炒翻炒。
6、接着,加入清水煮开。
7、然后,加入适量的生抽。
8、加入一块冰糖。
9、加入少许盐。
10、加入少许鸡精。
11、调味煮开。
12、最后,煮至汤汁快要收干,即成。
13、出锅,装盘。