炒豇豆的做法 【闽菜】--炒豇豆 炒豇豆怎么做
来源:飘香吧 3.23W
“炒豇豆的特色:酱香味浓,咸鲜宜人。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炒豇豆的做法步骤
1、先把猪肉洗净。
2、切成碎末,放入水淀粉抓匀。
3、把豇豆洗净,用水浸泡10分钟。
4、切成寸段。
5、葱、姜切碎,南瓜切丁。
6、料酒、生抽、甜面酱调匀。
7、锅里放油,放入肉末煸炒。
8、蒜切末和葱、姜一起放入锅中煸炒。
9、倒入调料汁翻炒。
10、放入豇豆翻炒。
11、放入南瓜丁翻炒均匀,放入盐和高汤烧开烧制5分钟。
12、放入红椒翻炒均匀,出锅前放入鸡精调味。
13、盛入盘中,即可享用。