热菜 姜辣牛肉的做法 - 姜辣牛肉怎么做 来源:飘香吧 1.63W 食材明细主料牛里脊肉 (适量)辅料盐 (适量)老抽 (适量)啤酒 (适量)泡老姜 (适量)老姜 (适量)泡蒜 (适量)小米椒 (适量)蒜片 (适量)糍粑辣椒 (适量)辣椒酱 (适量)白胡椒粉 (适量)鸡精 (适量)生粉 (适量)香菜 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)姜辣牛肉的做法步骤1、牛里脊肉适量,切成较薄较小的牛肉片,装入碗中。碗中加入适量的盐、老抽和啤酒,抓均抓粘,再加入适量的油抓散,防止下锅粘连。2、泡老姜和老姜各适量,分别切成薄姜片。泡蒜1个,切成薄蒜片和姜一起装入盘中备用。3、锅烧热去油,光锅后下入老姜片和泡蒜片,大火煸炒,爆出姜的香气,至香气浓烈。再下入小米椒圈和蒜片,一起炒香。炒香后下入糍粑辣椒和辣妹子辣椒酱,一起炒均。4、炒均后下入牛肉,大火翻炒至牛肉5成熟,再加入适量的高汤、白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。牛肉完全变色后淋入适量的生粉水和色拉油,大火翻炒均匀,即刻关火。烧一热煲,放入香菜垫底,将牛肉打入煲中,美味即成。5、成品图 姜辣牛肉的最正宗做法 姜辣牛肉怎么做 牛肉 姜辣牛肉的做法步骤 姜辣牛肉的家常做法 姜辣 姜辣牛肉怎么做好吃 姜辣牛肉的做法 姜辣牛肉