萝卜炖龙骨的做法 - 萝卜炖龙骨怎么做

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食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜炖龙骨的做法步骤

• 1、骨头先清水浸泡约半小时除血水，然后清水冲洗，冷水入锅，放姜片焯水，祛除浮沫。

• 2、捞出清洗，沥干备用。

• 3、锅中热油，骨头炒香，加入生抽，花椒，蒜。

• 4、炒上色。

• 5、然后入炖锅，加葱段，生姜等，开始炖煮。

• 6、配菜。

• 7、配菜。

• 8、配菜。

• 9、骨头炖煮20多分钟后，加入配菜再炖煮30分钟左右，加盐，花椒等调味。

• 10、炖的软烂入味。

小窍门

骨头冷水浸泡一段时间可以清洗血水哦！
配菜根据喜好选择。