美味炸鸡腿的做法 - 美味炸鸡腿怎么做
来源:飘香吧 2.83W
“做起来比较简单,而且还很好吃的一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
美味炸鸡腿的做法步骤
1、鸡腿去骨,加盐(少点),鸡精,料酒,生姜,葱腌制半小时。
2、准备一份淀粉。
3、把鸡皮的一面朝上,鸡肉的面全部裹上淀粉。
4、热锅冷油,把鸡皮的一面先煎一下。
5、定型后翻面,炸熟就可以。
6、留点油,把荷兰豆炒熟。铺在盘底,不要加任何调料。
小窍门
鸡腿在定型后,要勤翻动,火不要太大,以免焦掉。