老烧黄鳝的做法 - 老烧黄鳝怎么做
来源:飘香吧 2.54W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
老烧黄鳝的做法步骤
- 1、黄鳝洗净加入开水烫一下,去土腥,再次洗净。(摸上去没有滑腻腻的手感,就是洗净了)然后切断备用。大蒜剥好备用。
- 2、锅中加入适量的色拉油,等油冒烟加入黄鳝,翻炒
- 3、3.加老抽、料酒、大蒜籽翻炒
- 4、4.待黄鳝上色后,加入一碗白开水,冰糖,继续煮
5、5.待锅中水快收干,大蒜籽熟透时,加鸡精,胡椒粉翻炒出锅,即可
5、5.待锅中水快收干,大蒜籽熟透时,加鸡精,胡椒粉翻炒出锅,即可