慈姑烧肉的做法 - 慈姑烧肉怎么做
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“现在正是慈姑上市的时节,慈姑富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多,能防止贫血和水肿等,还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。慈姑口感细腻绵实,和肉一同烹制相得益彰。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
慈姑烧肉的做法步骤
1、慈姑洗净去皮,切成4瓣;
2、五花肉去皮切成片;
3、将处理好的慈姑和五花肉放入锅内,加入调料和水;
4、盖好锅盖,启动【干锅】功能;
5、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小窍门
1、慈姑本身有一种苦、麻的味道,只有和肉一同烧制才能抵消,慈姑不宜素炒。