手撕包菜的做法 简单好吃的手撕包菜 手撕包菜怎么做
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“卷心菜(cabbage),又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜,莲花白等。圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的准妈妈、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是美女的重要美容品。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
手撕包菜的做法步骤
1、将洗净的包菜菜叶沥干水份,撕成片。
2、热锅凉油,烧热后倒入蒜末爆出香味。
3、再倒入洗好的干辣椒,炒出香辣味。
4、倒入包菜,翻炒均匀。
5、淋入少许清水,继续炒1分钟至熟软(锅里水太多的话,要捞出一点水哦)。
6、加入盐、味精翻炒入味。
7、继续翻炒至包菜熟软,就可以出锅装盘了。
小窍门
不喜欢太辣的可以把干辣椒换成不太辣的菜椒,使成品菜有微微的辣味。