热菜 秘制红烧肉的做法 【济宁】秘制红烧肉 秘制红烧肉怎么做 来源:飘香吧 1.94W “红烧肉做法多样,众口不一。我今天的烹饪手法简单易做,滋味醇厚,各位食友可以一试” 食材明细主料五花肉 (适量)西兰花 (适量)辅料鸡精 (适量)白砂糖 (适量)姜 (适量)酱油 (适量)八角 (适量)食用油 (适量)桂皮 (适量)大葱 (适量)冰糖 (适量)香叶 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)白酒 (适量)蒜片 (适量)咸甜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)秘制红烧肉的做法步骤1、选五花肉一条,切成长三公分、宽两公分的肉块;生姜切块。二者洗净后备用2、将肉块放入碗中,加入酱油、白砂糖、盐、料酒、葱段进行腌制3、腌制十五分钟,放入冰箱冷藏一会儿4、将腌制好的肉块焯血水5、用大火将肉块煮开,取出洗净;西兰花焯水,晾干备用6、炒锅内热油,加入姜块、八角、香叶、桂皮、葱段、蒜片炒香锅底,放入肉块翻炒7、在炒锅内加入酱油、料酒,翻炒均匀8、锅内放入适量清水,加入冰糖、少量高度白酒,大火煮开,转小火慢炖9、小火炖制时间不要太长,这样可以保证口感的弹滑。加入少许鸡精,大火收汁,汤汁浓稠即可起锅10、用西兰花摆盘,起锅出菜 秘制红烧肉的做法步骤 秘制红烧肉 秘制 红烧肉 济宁 【济宁】秘制红烧肉 秘制红烧肉的家常做法 秘制红烧肉的最正宗做法 秘制红烧肉的做法 秘制红烧肉怎么做好吃 秘制红烧肉怎么做