风味酸辣鱼的做法 - 风味酸辣鱼怎么做
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“这道菜除了酸辣之外,还因腊肉的加入而增添了一丝由自然沉淀的风味,因此,“风味酸辣鱼”名副其实。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
风味酸辣鱼的做法步骤
小窍门
1.烹制时可将辅料调料铺在锅底,可保持鱼身的完整;
2.为保证鱼肉的鲜嫩口感,不需要提前腌制。
“这道菜除了酸辣之外,还因腊肉的加入而增添了一丝由自然沉淀的风味,因此,“风味酸辣鱼”名副其实。”
1.烹制时可将辅料调料铺在锅底,可保持鱼身的完整;
2.为保证鱼肉的鲜嫩口感,不需要提前腌制。