辣炒豆腐丝的做法 - 辣炒豆腐丝怎么做
来源:飘香吧 2.06W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣炒豆腐丝的做法步骤
1、我用的是豆腐皮,所以需要切丝,如果买现成的豆腐丝那这步可以省略,葱白和姜切片,干辣椒切段,葱叶切长条。
2、油热后加葱姜辣椒,爆香
3、加入豆腐丝,大火爆炒,翻炒几下加入葱叶,盐,炒匀后装盘。
小窍门
我选的是豆腐皮,然后再切丝,这样粗细可以自己选择,如果大家嫌麻烦可以买现成的豆腐丝,另外因为豆腐皮本身就是五香的,所以在炒制过程中加少许盐就OK了。