茄汁鸡茸的做法 - 茄汁鸡茸怎么做
来源:飘香吧 5.2K
“原创,参加[飞禽走篇]美食家主题赛”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁鸡茸的做法步骤
1、鸡脯肉剁成茸。
2、鸡茸加盐,鸡蛋调成漿状。
3、平底鍋放少许油,将鸡茸剂成小丸压扁煎二面金黄。
4、取一些粉丝扑干淀粉油炸一下在碗里定形成网状。
5、盘中粉丝垫底,擺上炸好鸡茸块。
6、鍋里倒入蕃茄醬,加点水,加入调料:糖,盐,味精做成勾芡淋在鸡茸上。
“原创,参加[飞禽走篇]美食家主题赛”
1、鸡脯肉剁成茸。
2、鸡茸加盐,鸡蛋调成漿状。
3、平底鍋放少许油,将鸡茸剂成小丸压扁煎二面金黄。
4、取一些粉丝扑干淀粉油炸一下在碗里定形成网状。
5、盘中粉丝垫底,擺上炸好鸡茸块。
6、鍋里倒入蕃茄醬,加点水,加入调料:糖,盐,味精做成勾芡淋在鸡茸上。