清炒苋菜的做法 - 清炒苋菜怎么做
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“苋菜被认为是蔬菜中的瑰宝,民间视苋菜为补血佳蔬,有“长寿菜”、“补血莱”的美称,苋菜中的多种养分在蔬菜中名列前茅,其蛋白质赖氨酸含量达2.8%;钙、铁含量极高,高出菠萝蜜菜含量的一倍多,而且没有草酸等干扰矿物质吸收的物质。(百度文案)”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒苋菜的做法步骤
1、红苋菜一把,摘好清洗干净,多洗几遍,最好用水泡半个小时去除农药残留物。
2、起锅烧油,下蒜末爆香。
3、倒入苋菜,翻炒均匀。
4、苋菜杆子比较硬,翻炒至稍微变软,加少量清水,盖上锅盖,煮2分钟。
5、加1匙盐,半匙鸡精调味,翻炒均匀即可。
6、成品。深色蔬菜补血哦。