红辣椒牛肉炒韭菜花的做法 - 红辣椒牛肉炒韭菜花怎么做
来源:飘香吧 2.4W
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
红辣椒牛肉炒韭菜花的做法步骤
1、牛肉切丝。
2、放盐、老抽、蚝油、淀粉拌匀腌渍十分钟。
3、佐料准备好。
4、植物油烧滚放牛肉大火翻炒变色,拨至一边。
5、放入红辣椒加少许盐调味。
6、加入大蒜。
7、所有食材翻拌均匀加入韭菜花,加入生抽调味。
8、家常小炒味道就是好。
小窍门
1、火要大,动作要快一气呵成,炒出来的牛肉才嫩,口感好。
2、牛肉事先放盐腌渍好了,所以后面只有红辣椒需要放盐。