肉末蕃茄炒年糕的做法 - 肉末蕃茄炒年糕怎么做
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“女儿蛮喜欢炒年糕,又加了她喜欢的蕃茄,一个劲地说好吃,好吃,呵呵,放了肉末,又鲜又香的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末蕃茄炒年糕的做法步骤
1、切好红青椒、香葱根和姜丝一起,葱叶另放。
2、准备好的肉末。
3、蕃茄切小块。
4、准备好的年糕。
5、锅里入油,小火炒一炒红青椒、葱根和姜丝。
6、入肉末炒至变色。
7、加入料酒、香醋、老抽,继续小炒。
8、加入蕃茄翻炒至微软。
9、加入年糕。
10、加入适量清水,拌匀,加盖焖一、二分钟。(年糕变软为即可)。
11、加入食盐和葱花调味,即可出锅。
小窍门
喜欢辣的,可加上辣酱哦。