热菜 糖醋排骨茭白的做法 - 糖醋排骨茭白怎么做 来源:飘香吧 2.36W 食材明细主料排骨 (300g)茭白 (180g)冰糖 (3块)盐 (适量)水 (150g(煮排骨))煮排骨料酒 (1勺)香葱 (1根)姜 (3片)腌排骨料酒 (1勺)薄盐生抽 (1勺)香醋 (1勺)老抽 (1小勺)糖 (10g)生姜 (5片)辣椒 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)糖醋排骨茭白的做法步骤1、茭白180g切滚刀块。2、猪小排300g,冷水下锅,锅开后煮一分钟,热水冲洗干净。锅中加水,水热后下入排骨,加料酒1勺,香葱1根,姜3片煮30分钟。水留用。3、捞出排骨放入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽,一勺香醋,10g白糖,生姜5片,辣椒适量,葱适量拌均腌制20分钟。中途要上下颠簸翻面。4、控去腌汁。腌汁不要倒掉,一会要用。5、炒锅放入一勺油(约15g),下入控水排骨翻炒一分钟后。6、加入茭白翻炒片刻7、加入腌排骨控出的腌汁,继续翻炒。8、炒至茭白上色9、倒入150g的煮排骨水,加入3块冰糖,调入适量的盐,大火烧开。10、中火收干汁水出锅。 茭白 糖醋排骨茭白的家常做法 糖醋排骨茭白 糖醋排骨茭白怎么做好吃 糖醋排骨 糖醋排骨茭白的最正宗做法 糖醋排骨茭白的做法 糖醋排骨茭白怎么做 糖醋排骨茭白的做法步骤