梅干菜烧勒鱼的做法 - 梅干菜烧勒鱼怎么做
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“很多人把勒鱼用来抱盐着吃,但我喜欢吃新鲜的,如酱汁、红烧什么的,这款梅干菜烧勒鱼也是我喜欢的,把梅干菜放入鱼中一起烧,干菜的香味和鱼的鲜味溶在一起,非常美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
梅干菜烧勒鱼的做法步骤
1、新鲜勒鱼一条洗净备用。
2、梅干菜洗净泡半小时。
3、取半条勒鱼和梅干菜。
4、锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味。
5、放入勒鱼两面稍煎。
6、加入酱油、糖调味。
7、加入梅干菜。
8、倒入清水没过干菜和鱼。
9、中火煮至汤稠鱼入味。
10、出锅装盘即成。