热菜 烤牛肉排的做法 汉堡好搭档-烤牛肉排 烤牛肉排怎么做 来源:飘香吧 3.21W 食材明细主料牛肉馅 (450g)黄油 (45g)洋葱 (50g)蒜 (3瓣)普通面粉 (23g)鸡蛋液 (45g)黑胡椒 (1/2+1/4小勺)红辣椒面 (1/2+1/4小勺)调料盐 (1/2+1/4小勺)料酒 (1+1/2小勺)蒜香 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)烤牛肉排的做法步骤1、把牛肉的筋膜剃掉,剁成肉馅。2、准备好搭配肉馅的调料。3、洋葱切碎,蒜瓣切碎。4、把黄油熔化,和所有调料加入肉馅,辣椒面可选放。5、搅拌均匀。6、顺着一个方向搅打上劲。7、烤箱200度预热,烤盘垫锡纸,取适量肉馅,压成1cm厚度的圆型肉饼。烤制20分钟左右,中途翻面。牛肉缩水较多,烤好后会小很多,所以整型时可以大一点,但不可太薄。8、汉堡用面包,想省事的可以买现成的,现吃现烤一下也很不错。牛肉饼可以一次多做几个,放冰柜冷冻,尤其是早上吃的时候拿出来复烤一下,很节省时间。这些肉馅的量做了九个,个头不大。 烤牛肉排的最正宗做法 汉堡好搭档-烤牛肉排 烤牛肉排 汉堡 烤牛肉排的做法步骤 烤牛肉排的做法 烤牛肉排怎么做好吃 烤牛肉 烤牛肉排怎么做 烤牛肉排的家常做法 好搭档