茭白炒三丝的做法 - 茭白炒三丝怎么做
来源:飘香吧 2.62W
“茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
茭白含较多的碳水化合物,蛋白质,脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茭白炒三丝的做法步骤
1、茭白处理干净。
2、切丝。
3、胡萝卜洗净打丝。
4、尖椒洗净切丝。
5、泡好的木耳,煮开锅5分钟。
6、反复洗净切丝。
7、熟肉切粗丝。
8、葱姜切末。
9、热锅冷油。
10、油热放胡萝卜和辣椒丝,加食盐。
11、翻炒均匀。
12、放茭白。
13、翻炒的过程放生抽。
14、放肉丝和葱姜。
15、炒至茭白变软,放食盐。
16、放木耳、鸡精。
17、炒均匀即可。
18、成品。
小窍门
用红椒配色最好,没有红椒换了胡萝卜也可以。