炒菱角的做法 减肥塑身5分钟快手菜,炒菱角 炒菱角怎么做
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“菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素、微量元素。具有清暑解热、补脾益气、减肥塑身的功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炒菱角的做法步骤
1、准备好新鲜菱角。
2、菱角用专用工具剥去外壳。
3、菱角和青椒胡萝卜清洗干净。
4、把胡萝卜和青椒切块,蒜瓣切片。
5、锅烧热加入食用油烧七分热,放入蒜瓣片,炒出香味,倒入青椒和胡萝卜一起翻炒2分钟左右。
6、倒入菱角继续翻炒。
7、倒入菱角肉翻炒。加盐和鸡精,淀粉用适量清水搅拌均匀,倒入翻炒1~2分钟即可。
8、脆嫩爽口,美味鲜香的炒菱角就可以享用啦。
小窍门
现在是菱角上市季节,可以多买点,剥去外壳,分袋放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏,随时食用。