面皮卷肉丝的做法 - 面皮卷肉丝怎么做
来源:飘香吧 2.34W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
面皮卷肉丝的做法步骤
1、饺子皮,用擀面棒再擀薄一些。
2、锅加热(不用放油),放入擀好的面皮。一面熟后,翻面。(中间起泡为佳)
3、肉丝加入蛋清和淀粉,搅拌均匀。
4、油锅烧热,加入拌好的肉丝,用筷子拨散。炒变色后,盛出备用。
5、锅内少入许油,加入适量的番茄酱和甜面酱,炒均匀。
6、酱炒出泡后,加入肉丝炒均匀后,加入适量的盐和香油出锅。
7、大葱和黄瓜切丝摆盘,炒好的肉丝倒在切成丝的大葱和黄瓜丝上。
8、用做好的面皮,卷上炒好的肉丝,加上一些大葱和黄瓜丝,一起吃即可。