老干妈豆豉蒸鱼的做法 - 老干妈豆豉蒸鱼怎么做
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“平时蒸鱼都是用蒸鱼豉油做辅料,这次改成用老干妈豆豉来蒸鱼,带有点微微的辣,别有一番滋味。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
老干妈豆豉蒸鱼的做法步骤
1、将鱼洗净去鳞去内脏,在鱼身上抹上适量盐装盘。
2、再打上2大匙老干妈豆豉酱,盘的边缘再打入两小勺酱油。
3、铺上姜丝和葱段。
4、上锅入适量水烧开,放入鱼盖上锅盖,用大火隔水蒸10分钟即可出锅。
5、成品,去掉葱姜,淋上少许香油即可食用。