话梅烧猪蹄的做法 【夏日,餐桌上的酸甜开胃】话梅烧猪蹄 话梅烧猪蹄怎么做
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“嘻嘻,
唛唛的实习期满了。
现在终于可以放松了,
不用像实习那段时间,
在闭眼睡觉的时候还想着什么时候出门。
现在终于可以。。。
有事没事就在厨房里来个小宇宙大爆发。
有事没事就溜出来发个菜谱。
瞄一瞄上次的菜谱时间,
也有一个月了。。。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
话梅烧猪蹄的做法步骤
1、猪蹄汆水备用。
2、话梅,蒜头等材料备好。
3、锅烧热倒入油,猪蹄下锅炒至出现焦黄。
4、调料下锅和猪蹄翻炒均匀,兑入水,再加点香醋。
5、放入话梅等待烧开。
6、烧开后转入电锅里炖煮至猪蹄肉质酥烂。
7、重新将猪蹄放回炒锅里,入盐调味,大火烧开收汁。
小窍门
【CSY温馨提示】
口味酸甜程度随自己喜好。