慢炖啤酒鸭的做法 慢炖啤酒鸭🦆 慢炖啤酒鸭怎么做
来源:飘香吧 3.06W
“超级简单、超级美味的慢炖啤酒鸭,配上一杯啤酒🍻,让假期无限惬意~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
慢炖啤酒鸭的做法步骤
1、鸭子洗净切块,放入调料汁冷藏腌制两小时。
2、锅中加入植物油(2),油热后加入葱姜和鸭肉,两面煎至金黄色。
3、加入调料汁,再加入啤酒。大火煮开后转小火慢炖。
4、慢炖一小时后大火收汁,上桌开吃。肉质细嫩,风味浓郁,太好吃啦😋!
小窍门
根据个人习惯,鸭肉也可以提前焯水。其实不焯水也毫无问题,因为料酒和啤酒都有去腥作用。