热菜 豉汁焖鸭的做法 - 豉汁焖鸭怎么做 来源:飘香吧 8.82K 食材明细主料鸭肉 (700g)辅料南姜 (适量)蒜瓣 (适量)葱头 (适量)青椒 (1个)金不换 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)淀粉 (1勺)酱油 (适量)白酒 (适量)豉汁酱 (2勺)糖 (1匙)胡椒粉 (1匙)咸香 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)豉汁焖鸭的做法步骤1、鸭肉内放入淀粉和盐抓拌,用水冲洗干净。2、南姜,葱头,蒜瓣,青椒。3、豉汁酱。4、金不换(又称九层塔、罗勒)。5、起锅热油,倒入姜葱蒜爆香。6、倒入鸭肉翻炒。7、炒干水分。8、放入高度米酒、酱油、胡椒粉、豆瓣酱、糖。9、翻炒入味。10、加入沸水,中小火盖盖焖半个小时。11、时间到,开盖。12、放入青椒和金不换,翻拌均匀出锅。13、成品。 豉汁焖鸭的家常做法 豉汁焖鸭的做法步骤 豉汁 豉汁焖鸭 豉汁焖鸭怎么做 豉汁焖鸭的做法 豉汁焖鸭的最正宗做法 豉汁焖鸭怎么做好吃