黄瓜炒鸡丁的做法 - 黄瓜炒鸡丁怎么做
来源:飘香吧 2.38W
“低脂健康的菜哦。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜炒鸡丁的做法步骤
1、鸡胸肉切丁,用少许料酒和一点点盐腌制十分钟。
2、锅里放少许油,放入葱姜,小火炒香。
3、放入豆瓣酱小火炒香。
4、放入鸡肉,滑炒开,保持中火。
5、放入两种酱油,白糖继续翻炒均匀。
6、倒入黄瓜翻炒均匀。
7、加入一点点糖。
8、加入一点点水,稍微焖煮三分钟。
9、水淀粉调好(我加了点鸡精)。
10、解开锅盖改中大火。
11、倒入水淀粉,翻炒均匀,沿锅边滴几滴陈醋,提香。关火出锅。
12、简单美味的黄瓜炒鸡丁。
小窍门
郫县豆瓣酱用量很少的,只是提到色泽的作用。你可以换成黄豆酱,同时减少酱油用量。