热菜 熘肉段的做法 - 熘肉段怎么做 来源:飘香吧 5.64K 食材明细主料猪前腿 (1块)辅料土豆淀粉 (3把)植物油 (半锅)玉米淀粉 (1勺)青椒 (3个)胡萝卜 (1根)调料料酒 (1勺)盐 (1匙)白糖 (1匙)生抽 (1勺)老抽 (1勺)蚝油 (1勺)咸鲜 (口味)溜 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)熘肉段的做法步骤1、猪腿肉去皮切块,用料酒和盐腌制半小时,土豆淀粉少量多次加入清水,调成浓稠糊状后倒入肉块中抓匀,锅中油温七成热时一块块放入肉块炸至金黄色捞出,油温升高后复炸一次。2、碗中放入白糖,生抽,老抽,蚝油,玉米淀粉,加入半碗清水拌匀备用。3、锅中余油放入青椒片和胡萝卜片炒软。4、放入肉块,倒入料汁炒匀收汁即可。 熘肉段的做法 熘肉段的家常做法 熘肉段怎么做 熘肉段的最正宗做法 熘肉段怎么做好吃 熘肉段的做法步骤 熘肉段