麻香麻辣口水牛肉的做法 - 麻香麻辣口水牛肉怎么做
来源:飘香吧 2.49W
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 调味 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻香麻辣口水牛肉的做法步骤
- 1、牛腱子放入水中灼熟放入八角花椒酒,熟后冷却切片
- 2、烧热油泼入辣椒碎,蒜茸,芝麻混合物,加入一勺粗,将适当调味后的牛肉高汤与之混合,加入切碎的小红椒和泡椒。
- 3、放入牛腱子肉切片入味,撒上花生碎,芝麻,香菜,京葱丝予以点缀
小窍门
油泼辣子时油温不可过高一面辣椒碎焦灼
油泼辣子时油温不可过高一面辣椒碎焦灼