泡菜猪肝汤的做法 - 泡菜猪肝汤怎么做
来源:飘香吧 1.7W
“猪肝养血补气,营养丰富,再配点泡菜去腥提鲜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡菜猪肝汤的做法步骤
1、猪肝切薄片。
2、加清水,淀粉,料酒。
3、抓匀,腌5分钟。
4、放水水开放猪肝,煮30秒定型,起锅备用。
5、洗净锅,放泡姜,咸菜煮开。
6、水开放入猪肝,放大蒜葱头头。
7、放盐,韭菜。
8、小火煮2分钟。
9、放鸡精麻油。
10、起锅,滑嫩又好吃。
小窍门
猪肝。用水煮一下才会滑嫩。