羊肚粉丝汤的做法 - 羊肚粉丝汤怎么做
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“羊肚性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊肚粉丝汤的做法步骤
1、粉丝用水浸泡半小时以上
2、羊肚切成丝,我买的熟羊肚。
3、葱切成葱花,香菜切段。
4、锅中倒入适量水烧开后加入羊肚和粉丝,炖至粉丝透明即可。关火
5、加入花生碎,根据个人口味加入盐,白胡椒粉,淋上麻油和辣椒油,撒上葱花和香菜即可
小窍门
羊肚不能久煮,否则会变硬。最好随买随
吃,不能久放