汤羹 手撕鸡黄瓜汤的做法 - 手撕鸡黄瓜汤怎么做 来源:飘香吧 9.41K “鸡汤鲜,鸡肉嫩,黄瓜烂” 食材明细主料鸡 (半只)辅料黄瓜 (一条)配料葱 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)枸杞 (20颗左右)清淡 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)手撕鸡黄瓜汤的做法步骤1、半只鸡,新鲜的,整理干净,洗净2、汤锅里水烧开,放入鸡快速焯水3、重新换冷水,水量没过鸡的三分之二。放入葱段,姜片,倒入料酒,放入枸杞,大火烧开10分钟,转小火炖40分钟(30分钟的时候,加入一勺盐,不要太多,清淡为主),直到用筷子很容易戳穿鸡肉为止。4、鸡捞出来,略微放凉,用手撕碎,可以做冷盘吃了(吃的时候蘸酱油)5、黄瓜去皮,去瓤,斜切成一厘米的段6、黄瓜段放入汤锅中,再加入适量盐,大火煮10-15分钟,因为是鸡汤,黄瓜很容易烂。关火,盛出黄瓜汤7、吃的时候,把鸡肉放入黄瓜汤里浸一会,鸡肉又嫩有鲜,也可以分开吃,口味重的,推荐蘸酱油 手撕鸡黄瓜汤的做法步骤 手撕鸡黄瓜汤的最正宗做法 手撕鸡黄瓜汤怎么做 手撕鸡黄瓜汤的做法 手撕鸡黄瓜汤怎么做好吃 手撕鸡黄瓜汤的家常做法 手撕鸡黄瓜汤