小吃 炒冷面的做法 炒冷面(烧烤味)(极简) 炒冷面怎么做 来源:飘香吧 2.48W “爱吃烤冷面吗?自己在家就能炒着吃到味道一样好的“炒冷面”。” 食材明细主料普通冷面 (一平底锅)辅料烧烤料 (糖)盐 (味精)辣椒粉 (醋)孜然 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒冷面的做法步骤1、将生冷面(普通冷面即可,无需烤冷面专用的板面)逐条分开后洗净,(其实冷面放入水中撮揉更易分开,但我喜欢先分开再洗,可保证绝对根根分明。更重要的是未免面身吸收过多水分,要避免长时间在水中浸泡)开水略烫立刻捞出。2、将烫过的冷面以油拌匀后下锅炒,放入糖、烧烤调料、辣椒粉(可选),关火前烹醋(大部分人喜欢加醋,如果不喜欢就不加),关火后放盐、味精或鸡精。3、PS.炒到什么程度、各调味料放多少,在买烤冷面吃时你应该大略知道。(我个人吃烤冷面、土豆丝煎饼等都不加鸡蛋,因为鸡蛋味道很重,会喧宾夺主。) 烧烤 炒冷面怎么做 炒冷面 炒冷面的做法 炒冷面怎么做好吃 炒冷面的最正宗做法 炒冷面(烧烤味)(极简) 炒冷面的做法步骤 冷面 炒冷面的家常做法 极简