小吃 潮汕炸果肉的做法 - 潮汕炸果肉怎么做 来源:飘香吧 7.57K “炸果肉是我们潮州地区传统小吃,外酥里嫩又非常爽口的果肉常常出现在节日的宴席上!” 食材明细主料猪肉 (1斤半左右)新鲜马蹄 (1斤)腐膜 (数张)辅料蒜白 (200克左右)洋葱 (200克左右)鸡蛋 (2个)面粉 (50克左右)配料五香粉 (适量)胡椒粉 (适量)盐 (适量)味精 (适量)鸡粉 (适量)麻油 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)潮汕炸果肉的做法步骤1、将猪肉去皮切丁,越小越好。倒上五香粉、胡椒粉和盐腌20分钟。2、利用腌肉的时间来处理别的,蒜白切丝,马蹄剁成粒状(越碎越好),洋葱切末。3、马蹄和蒜丝放进腌好的肉中,放入薯粉和蛋黄拌匀,薯粉的数量决定陷料的干湿程度,以捏在手里能成形为合适。4、取出一张腐膜铺开在砧板上,以直径二、三厘米为宜,把馅料沿着腐膜边缘均匀放下,卷1圈,在腐膜接口处用蛋清液涂抹黏合,再沿着粿肉的外沿把腐膜切断,一条果肉即完成了。5、快刀切成三厘米左右的小段。6、下油锅炸小火炸至金黄色即可。 潮汕炸果肉怎么做好吃 潮汕炸果肉的做法步骤 潮汕炸果肉的做法 潮汕炸果肉的最正宗做法 潮汕炸果肉 果肉 潮汕炸果肉怎么做 潮汕炸果肉的家常做法 潮汕