沙茶潮汕牛肉丸的做法 - 沙茶潮汕牛肉丸怎么做
来源:飘香吧 1.92W
“潮汕牛肉丸是汕头地区家谕户晓的一名小吃,也是汕头的特产,去汕头旅游的朋友们如果不吃汕头最出名的牛肉丸和鱼丸,那就相当于没有来过汕头。说会牛肉丸,味道鲜美,很浓的牛肉味,口感弹牙。超赞!今天教大家煮另类的潮汕牛肉丸。(本人是地地道道的潮汕人哦,如需要牛肉丸和鱼丸,本人可以发货哦。。呵呵)”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
沙茶潮汕牛肉丸的做法步骤
1、1.首先将牛肉丸用刀在上面切“十”字,可以切深点但不要切到底。2.然后在锅里放油,把切好牛肉丸放进去炸,关小火炸。不停的翻炒,注意火候不要蕉了。一定要不停的翻炒着。炸到表面脆脆的,牛肉丸都像开花一样的张开就蹭上来。
2、准备好酱料,沙茶酱2勺..耗油2勺.胡椒粉适量.辣椒酱2勺(不吃辣的可不加)。锅里炸完牛肉丸剩下的油,把这些准备好的酱放进去,关小火烧开,然后加半碗水煮酱。
3、就是这样。...................
4、烧开后,不需加盐,因为那些酱料本身就有盐。把烧好的酱浇在炸好的牛肉丸上,可以放点芹菜。就这样搞点。一盘沙茶酱牛肉丸就可以上桌啦。
5、。。。潮汕牛肉丸,炸出的也很美味