酥脆烤翅的做法 - 酥脆烤翅怎么做

“今天分享的鸡翅做法稍微有点不一样，用到了儿子的零食做调料，那就是薯片，烤翅的食谱我写了不少，家里有小朋友的烤翅的出镜率一定都很高吧，单纯为了健康考虑我会用面包糠来做裹粉，用面包糠的话如果是油炸，会非常的好吃，酥酥脆脆的，很香，但是如果用烤的方法来做，在口感上还是会有一点点偏干，今天用薯片做裹粉，完美解决这个问题，真的超级酥脆，而且味道超级棒！
这道烤翅在做法上没有任何技巧，特别简单，唯一需要注意的是薯片的选择，我个人觉得用“肉”味儿的薯片做出来的鸡翅会更加好吃，如果稍微带一点点辣那就超级完美了，家里3岁的小朋友也奇怪，带辣味儿的薯片他嫌辣不吃，裹在鸡翅上烤熟了他就吃得很香，一盘鸡翅爷俩一会儿就吃光了！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥脆烤翅的做法步骤

• 1、准备鸡翅中，反复冲洗干净，正反面分别划两刀方便入味儿。

• 2、加入生抽，蚝油。

• 3、加入蜂蜜和适量盐。

• 4、抓匀腌制一小时以上，也可以装入保鲜袋密封冷藏腌制一夜。

• 5、来准备裹粉，蛋液，玉米淀粉，薯片抓碎备用。

• 6、腌好的鸡翅以一淀粉二蛋液三薯片碎的顺序你，每种材料包裹一圈，摆入烤盘。

• 7、利用自己手里的设备，烤箱，空气炸锅等的都可以，我用的是空气炸微波炉，选择定温烘烤模式，温度190度，中层，烤25分钟。

• 8、出炉咯，酥酥脆脆，太香了。