西兰花肉丸粥的做法 - 西兰花肉丸粥怎么做
来源:飘香吧 3.17W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花肉丸粥的做法步骤
1、主料;
2、肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉;
3、拌匀后搅拌上劲;
4、锅中加足量煮粥的水,烧开后挤入肉丸;
5、煮成形后捞出;
6、大米淘洗,放入汆肉丸的锅中煮粥,适当搅动几下,可更好出米油,约35分钟;
7、西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净;
8、待粥煮至稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟;
9、将西兰花加入略煮至熟;加适量盐,淋入芝麻油搅匀即可。
小窍门
粥的稠度请按个人口味掌握。