小石斑焖面的做法 - 小石斑焖面怎么做
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“中国人一直习惯过节的时候大鱼大肉的吃。
这不,友人送了一些鱼,我就把原来的小个小石斑拿出来来,本来打算蒸着吃,又需要再备主食啥的,为了省事,直接小石斑焖面了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小石斑焖面的做法步骤
1、小石斑处理干净。
2、切葱姜。
3、把锅烧热。
4、放食用油。
5、油热放鱼。
6、两面煎定型,烹入陈醋爆香。
7、放葱姜。
8、放清水。
9、放生抽。
10、放食盐。
11、取鲜面条。
12、放面条。
13、盖锅盖焖煮。
14、大约面条6成熟放鸡精。
15、把面条焖煮熟透。
16、切葱叶和小米辣。
17、关火,放小米辣及葱叶。
18、成品。
小窍门
小米辣和葱叶可以不放,放了主要为了提升颜值。