主食 红烧牛腩面的做法 “热汤面”红烧牛腩面 红烧牛腩面怎么做 来源:飘香吧 2.47W “去超市买肉,发现猪五花已经每斤三十九块钱了。牛腩还要便宜3块钱。还是吃牛肉吧。” 食材明细主料牛腩 (500克)葱 (适量)卤肉料 (小许)冰糖 (15克)生抽 (10克)老抽 (20克)食盐 (1.5克)清水 (200克)鸡精 (小许)姜 (适量)辅料葱叶 (小许)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)红烧牛腩面的做法步骤1、牛腩清水浸泡2小时,如果是现宰杀的牛腩不需要浸泡2、牛腩切块,冷水下锅焯水3、开锅即可4、冷水洗净浮末5、切葱姜,取卤肉料6、热锅冷油,油热放食盐小许和冰糖7、冰糖融化成琥珀色8、放入肉块翻炒9、放葱姜等翻炒均匀10、放老抽11、炒均匀12、放生抽13、炒均匀后放食盐14、炒均匀15、放清水16、倒入电压力锅。只是为了快速做好,其实用炒锅或砂锅慢慢烧煮味道更好17、选牛羊肉18、烧好的牛肉,因为要做面,所以不收汤汁,单纯做红烧牛腩,只需要保留些许汤汁即可19、葱叶切碎20、放鸡精和葱叶21、锅烧开水22、下面,煮三开23、捞出装盘24、放上牛肉和葱叶25、浇上热牛肉汤即可26、成品。 红烧牛腩面怎么做好吃 “热汤面”红烧牛腩面 牛腩 红烧 红烧牛腩面 红烧牛腩面的最正宗做法 红烧牛腩面的家常做法 红烧牛腩面怎么做 红烧牛腩面的做法步骤 红烧牛腩面的做法 热汤面