腊肠菜饭的做法 - 腊肠菜饭怎么做
来源:飘香吧 1.21W
“去菜场买了根莴笋,顺便问菜贩多要点莴笋叶,留着做菜饭呢,莴笋叶营养丰富,丢弃太可惜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠菜饭的做法步骤
1、莴笋叶洗净,腊肠和胡萝卜洗净
2、莴笋叶摘去中间茎,留叶切细加盐2克腌5分钟。
3、大米淘洗干净,胡萝卜切丝,腊肠切丁,莴笋叶腌制后挤去水。
4、油5成热,先煸炒胡萝卜,莴笋叶和腊肠1分钟。
5、再倒入大米加盐鸡精,和锅中的菜搅拌均匀。
6、锅中水烧开,放入碗中的腊肠菜饭蒸50分钟即可。