白菜木耳猪肉饺的做法 - 白菜木耳猪肉饺怎么做
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“黑木耳富含维生素和矿物质,有净化血液的功效;而白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜木耳猪肉饺的做法步骤
1、新鲜猪肉切成块,加适量生粉、盐、生抽、料酒、老姜,拌匀后剁成肉沫备用。
2、娃娃菜(大白菜也可以,但是大白菜口感没那么好)洗净切成条再切丁,然后再用剁的更碎一些,剁碎后加入两匙盐。(用盐腌出水分)
3、干木耳提前泡发,洗干净后切成沫备用。
4、把剁好的肉沫、挤去水分的娃娃菜(白菜)、木耳沫放入碗中用筷子拌上劲。
5、按个人爱好包成喜欢的样子,不漏就行。
6、锅中把水烧开后,放入包好的饺子蒸二十分钟左右。
小窍门
1、馅料中木耳也可用冬菇,胡萝卜等蔬菜,个人觉得木耳味道没那么抢镜哦。
2、我们家爱吃蒸饺所以选择蒸,爱吃水饺也可煮着吃。
3、夏天天热没什么胃口,饺子当晚饭很棒哦,我家娃吃饭都是大半碗,饺子很爱吃能吃不少。