香脆煎饼盒的做法 - 香脆煎饼盒怎么做
来源:飘香吧 2.22W
“煎饼盒是一种地方美食小吃,他口i感酥脆,鲜香美味,是用玉米面烙制的一种食物,玉米面是粗粮,含有赖氨酸和味量元素,硒,能预防肿瘤,玉米还含有丰富的维生素和胡萝卜素,,以及纤维素,能润肠通便,防止动脉硬化,及抗衰老的作用,加上韭菜,鸡蛋都是非常有营养的食物,即营养又美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香脆煎饼盒的做法步骤
1、鸡蛋打散
2、锅里倒植物油烧热,倒入鸡蛋液
3、待半凝固时搅成雪花状
4、韭菜洗净,控干水份
5、韭菜切末
6、鸡蛋冷却后加精盐,鸡精,香油,植物油,虾皮,搅拌后加韭菜,拌匀
7、大张的煎饼剪成长20厘米,宽15厘米的成长方形,若干张
8、延一边放适量的馅折个边,
9、两边向中心折个小边
10、向前面卷起
11、卷成长条形,
12、锅中微热时刷植物油。煎饼折边的一面向下放入锅里,小火慢慢烙制
13、翻个面,两面金黄时即熟
14、成品图
15、成品图
小窍门
煎饼容易糊,一定要小火慢慢烙,虾皮和鸡精中以含盐,所以盐要少放