芋头晒干了怎么做泡菜

放到泡菜罐里加入调料浸泡。制作芋头泡菜应该要先将芋头削皮、切成大小均匀的条状，稍微将表面的水分晾干，再放到泡菜罐中腌制一个星期左右即可。因为芋头本身是没有什么水分的，所以腌制的时间比萝卜、白菜、豇豆等蔬菜要久；腌制泡菜时还需注意腌制的温度不宜过高，容易产生腐坏。