怎么挑好龙虾

1、看小龙虾的颜色，判断养殖环境，若是外壳鲜亮且腹毛爪毛等比较干净，则生存环境为清水或清水养殖。

2、新鲜的小龙虾，肉质紧致，不新鲜或已经死了的小龙虾肉质松软，吃起来口感不一样。

3、正规养殖的小龙虾，个头均匀，形状完整，且虾身和虾头各占一半。