白米虾是海虾还是河虾

河虾。白米虾又名太湖白，在挑选白米虾的过程中谨记一定要买活蹦乱跳的才新鲜美味虾，秀丽白虾等，白米虾的壳非常薄，通体透明，肉嫩味鲜，适合的烹饪方式有：炝白虾，醉虾，油爆白米虾，盐水白米虾等，喜欢河鲜的一定不要错过品尝的机会。