车仔面和意粉的区别是什么

1、原材料不同。车仔面是使用普通的面粉制作而成的，颜色偏白；而意粉则是使用小麦粉制作而成的，颜色一般呈淡黄色。

2、煮制时间不同。车仔面的面粉味会比较重，而且因其面条比较粗，所以煮制的时间也会长一点；意粉本身是干燥状态下的，想要其煮到可以食用的状态至少需要15分钟左右。